电磁炉煎中药有害健康

tancp007 · 发表于 2011-1-3 00:03:16

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如今，很多人用电磁炉等现代化的电器来熬中药，但专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、炭火，或煤气灶点燃的明火。　　中国中医研究院研究员尹志超主任医师表示，中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器可以完全达到上述明火的热量，但它们对中药药材的药物成分有不同程度的破坏。
　　尹志超介绍说，现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。
　　在家煎制中药提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅。

cantherine · 发表于 2011-1-5 13:11:53

呀，我以后绝对要注意了。

winnie89 · 发表于 2011-1-5 16:59:41

我在家一般都用砂锅来熬的！~

长航小罗 · 发表于 2011-1-7 23:50:20

是我就不会用这个煮药的~~~

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[聊天灌水] 电磁炉煎中药有害健康

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