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香火鸡馅饼

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发表于 2007-7-29 16:27:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原  料:
1 份比萨生面团、1 茶匙精盐、1 茶匙切好的新鲜罗勒、1/4茶匙辣椒、8 盎司奶酪、2-3个干蘑菇,在半杯水里浸湿30分钟、 1 磅火鸡、1/2匙新鲜的白胡椒粉、1-2大汤匙切好的意大利欧芹、2 大汤匙西红柿糊、1 个鸡蛋
做  法:
1、准备好生面团。同时,备好馅。在一个打杯里,放入火鸡、食盐、胡椒粉、罗勒、欧芹。
2、用保鲜膜包好,在微波炉里高档加热5分钟。1-2 分钟。然后放在一边冷却。
3、当准备完毕,把比萨面团分成均等的两份并做成两个10英寸的卷。预热至425度。
4、把西红柿浆涂抹在面团上,然后在面团上撒上烹饪好的火鸡的混合物,并吸出多余的水。
5、在上面加上泡软的长条蘑菇并加上尽量多的新鲜罗勒和奶酪。
6、用面团将馅包起来。把边用水弄湿并用一个叉子封好,送到烤箱里。
7、在上部刷上鸡蛋,并用小刀切一细长口为蒸气的出口。烘焙20-30分钟直到变成金黄色即可。
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