海派肉骨茶

⺌栤の風℡ · 发表于 2009-9-21 17:07:06

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海派肉骨茶

原料：猪肋骨250克、马蹄肉5只、炸腐竹2根、蒜3瓣、青蒜叶1根、冬笋肉100克、干香菇5只，八角1粒、花生酱10克、沙茶酱10克、油50克、盐5克、鸡精粉10克、上汤1袋

制法：1、先将肋骨洗净切块后焯水过油．用小火煲1小时后待用：

2、在砂锅中放入其他原料．调味料和煲好的肋骨．加水用小火再煲约半小时．

3、装盘即可。

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