海米珍珠筍

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基本材料&nbsp;&nbsp;珍珠筍350克 <BR><BR>原料﹕珍珠筍350克水發海米50克<BR><BR>制法<BR>珍珠筍順身切兩半﹐焯水﹐用冷水過涼后控干﹒<BR>香油燒5成熟時﹐炸姜末﹐烹料酒﹐放入海米﹐珍珠筍﹐高湯﹐精鹽﹐顛燒裝盤即成。