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爆鱿鱼卷

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┆死┆
发表于 2007-7-15 08:40:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【原料】<BR><BR>鲜鱿鱼150克 <BR><BR>【制作过程】<BR><BR>1、鲜鱿鱼撕净套膜，摘下头脑、内脏，治净后去角质内壳，在体内剞花刀后切片，下清汤中汆至入味捞出； <BR><BR>2、用葱姜呛锅，下鱿鱼卷稍炒，调好味勾薄芡装盘即可
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