凤梨汤圆

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[原料/调料] <BR>坯皮：糯米粉300克。<BR>馅心：凤梨馅。 <BR>[制作流程] <BR>1.糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻。<BR>2.面团分成每只约10克的坯，包入馅心，小心收好口，再搓圆即成生坯。<BR>3.清水烧开将汤圆生坯放入锅内，用小火保持水沸而无翻滚状，至汤圆浮起后再煮2~3分钟即可捞起，用小碗盛装上桌。<BR>特点：洁白如玉，形态圆整，皮软糯韧滑，馅香甜。