ps教程论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1699|回复: 0
收起左侧

玫瑰肥肠

[复制链接]
发表于 2007-7-8 08:43:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

x
·配  料: 处理好的肥肠中段300克 鲜玫瑰花瓣75克 姜片10克 蒜片20克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、鲜汤、水淀粉、精炼油各适量- ·特  色:色泽鲜艳,花香浓郁。- ·操  作: 1肥肠剖开,切成斜刀片,入沸水锅中汆一水捞出;鲜玫瑰花瓣洗净,将50克花瓣放入盘中垫底。<BR><BR>2炒锅置火上,放入精炼油烧热,投入姜片、蒜片和葱节炸香,掺入鲜汤,烧出味后打去姜葱蒜不用,下入肥肠片,调入精盐、胡椒粉、料酒、白糖,撒入剩余的玫瑰花瓣,略烧后调入味精,用湿淀粉勾二流芡,起锅装入用玫瑰花瓣垫底的盘中,即成。<BR><BR>此菜除了玫瑰以外,也可选用其它的花,如菊花、梅花、荷花、牡丹等。- ·营养价值: 肥肠 - Q:大肠和粉肠有什么区别? A:一般我们吃的都是猪的大肠部位。粉肠是广东人最喜欢的一段,用 ·所属菜系: 沪菜 - 目前所謂的上海菜,內容洋洋大觀,舉凡大菜、點心、小吃和零食等無所不包,花樣又多,常常把外地
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

求建议和反映问题|小黑屋|免责声名|Archiver|photoshop教程论坛 ( 粤ICP备07017357号 )

GMT+8, 2024-12-23 19:42 , Processed in 0.025279 second(s), 10 queries , XCache On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表