京都排骨

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菜谱名称&nbsp;&nbsp;京都排骨 <BR>所属菜系&nbsp;&nbsp;北京菜 <BR>所属类型&nbsp;&nbsp;地方特色 <BR>基本特点&nbsp;&nbsp;北京风味菜,成菜色泽红亮,味厚汁浓,外焦里嫩 <BR>基本材料&nbsp;&nbsp;猪排骨700克,生菜,番茄酱各60克,香菜30克,油50克. <BR><BR>特点：北京风味菜,成菜色泽红亮,味厚汁浓,外焦里嫩<BR><BR>用料：　　猪排骨700克,生菜,番茄酱各60克,香菜30克,油50克.<BR><BR>烹饪方法：将排骨用酱油太白粉,水,红粉腌制20分钟后,下油锅炸至酥松捞<BR>　　　　　出.在油锅中将番茄酱,辣酱油,糖炒香,倒入排骨快速拌炒即可.