美味广东家常菜板栗烧鸡

⺌栤の風℡ · 发表于 2008-12-13 15:19:05

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原料：净嫩鸡1只，板栗250克，花生油、酱油、白糖、黄酒、葱、姜各适量。

制法：

1、将鸡宰杀干净，剁块，放在碗内，加入酱油、黄酒拌匀，腌上30分钟。

2、将板栗剥去外壳和内衣，葱洗净切段，姜洗净切片。

3、把花生油倒入锅中烧热，下腌好的鸡块、葱段、姜片，炒至水将干时，加入酱油、白糖、黄酒和水适量。盖上锅盖，用小火焖10分钟，再加入剥好的板栗，继续焖至肉烂栗酥，再用大火烧至汤汁浓稠即可。

食用功效：健脾益肾，强筋填髓。对孕妇脾胃虚弱、食欲不振症状有疗效。

小XX · 发表于 2008-12-13 23:52:39

我是广东人。。。
竟然。。。
没吃过这道菜。。。。。

飘零永恒 · 发表于 2009-1-2 09:02:41

photoshop:0002 经常做```

但不清楚属于何种菜系photoshop:0006 ```

厘白 · 发表于 2009-1-2 22:14:31

你好强！photoshop:0027

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