木须肉

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菜谱名称&nbsp;&nbsp;木须肉 <BR>所属菜系&nbsp;&nbsp;北京菜 <BR>所属类型&nbsp;&nbsp;地方特色 <BR>基本特点&nbsp;&nbsp;北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口. <BR>基本材料&nbsp;&nbsp;猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。 <BR>特点：北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.<BR><BR>用料：　　猪腿肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。<BR><BR>烹饪方法：将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪<BR>　　　　　油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放<BR>　　　　　入鸡蛋，木耳翻炒即可。