四川本土泡菜突出重围 欲打道家养生牌

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　四川新闻网成都3月19日讯(记者 杜成 实习生 郭莹)杜二哥、李记、吉香居、新繁……在今年春季全国糖酒商品交易会上记者注意到，四川本土的泡菜企业在布展、品牌宣传等方面可谓使出浑身解数，力振“四川泡菜“金字招牌。据透露，有关部门正在筹建四川泡菜协会，申报“中国四川泡菜”国家地理标志，这系列动作标志着四川泡菜产业正式拉开进军国际市场的序幕，其产业发展面临的机遇前所未有。

　　记者在现场看到，成都本土知名的泡菜品牌“杜二哥”在糖酒会布展上用心良苦，把整个展馆设计成川西民居风格，引来不少观众驻足观望。“在国际市场，韩国泡菜一枝独秀;而在国内市场，韩国泡菜也正在逐步入侵，与占据传统市场的四川泡菜已形成针尖对麦芒的竞争格局！”四川一公司董事长认为，四川泡菜要突出重围进军国际市场，必须要亮出自己的特色，打好历史文化这张牌！他透露，“杜二哥”泡菜出自于道家发源地青城山，引进生态的都江堰水源制作，因此将打出道家养生文化这张独特招牌，在国内、国际市场上与韩国泡菜一争高低。

　　据悉，四川泡菜产业拥有120家产值1000万以上的泡菜加工企业，占据全国50%市场份额，去年产量100万吨，产值75亿元，居全国第一;但出口额只有280万美元，出口地区和国家仅20个。相比之下，韩国泡菜年出口额预计可达24亿美元，出口110多个国家。四川泡菜要做大做强，必须统一地域品牌，不再各自为政，要抱团打造‘四川泡菜’这个统一品牌！

　　记者从相关渠道获悉，有关部门正在筹建四川泡菜协会，申报“中国四川泡菜”国家地理标志，并在加紧制定泡菜加工原料的生产技术规程及运输、贮存、保鲜技术规范，制定泡菜生产加工通用技术规范及特色泡菜产品统一标准，推进四川泡菜产品标准化生产，让四川泡菜走向国际化。