牛肉意大利面

镜舞

原  料：
意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜
红萝卜、大蒜、月桂叶、荳蔻粉、调味料、红酒
做  法：
1. 蕃茄剥开放入热水中使外皮分开。
2. 起油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。
3. 起油锅，放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。
4. 再加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。
5. 将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。

[ 本帖最后由 石衣 于 2008-7-28 09:22 编辑 ]