意国野菇培根面

镜舞

原  料：
野茹30克，培根25克，大番茄1颗，鲜奶油120CC，难高汤500CC，洋葱1/4颗，大蒜3瓣，意大利面50克。
做  法：
1. 野茹泡开后切成丝。
2. 难高汤放入野茹炖煮4至5小时。
3. 另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。
4. 在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。
5. 将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。
6. 置盘时，撒上烤好的培根即成。

[ 本帖最后由 小涛同学 于 2008-7-23 17:11 编辑 ]