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[烹饪秘籍] 红花黑豆鲇鱼汤

本主题由 石衣 于 2008-10-3 13:24 设置高亮
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1# 大 中 小 发表于 2008-10-1 21:06  只看该作者

红花黑豆鲇鱼汤


红花黑豆鲇鱼汤

原料：黑豆150克，鲇鱼1条，川红花12克，陈皮1块，盐4克。

制法：1、将黑豆放入铁锅内，上火炒至豆皮裂开，用水洗净晾干。

      2、鲇鱼去鳞、净膛、去鳃洗净。

      3、川红花漂洗净，装入纱布袋内；陈皮择洗干净。

      4、锅内加入清水，用大火煮至水开，然后放入黑豆、川红花、陈皮、鲇鱼，水开后撇净浮沫。

      5、改用中火续煮至黑豆熟烂、鱼肉酥烂时放盐调味即可。

愿上苍保佑。我要失业！~~~

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2# 大 中 小 发表于 2008-10-3 12:28  只看该作者
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