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4 N. }) `7 t: o 看到红色的苋菜，朋友告我，你看这红彤彤的颜色，很多健康天然的食品色素就是用它做成的呢。
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谈到色素，大家都很谨慎，可是天然的就让人放心很多，而且苋菜作为一种野菜对身体也有益处，就买了大兜。
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苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量，促进造血等功能。苋菜中所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。常吃苋菜可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
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大盆的苋菜一部分榨了汁做了面包，一部分就拌了这个清爽排毒减肥的凉菜。
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; n4 S* |# U6 a$ T' ]) S 1、原料：苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋；
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$ U3 s. q4 k/ \5 F* K/ T' T9 K6 h 2、把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀；
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7 O3 Q$ H+ o4 \ L* u3 S. N/ Q! K 3、加入果仁和干果，不喜欢甜的这步可以省略；
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! ~% N3 b9 a0 g' F4 U. Q$ Q$ D8 M 4、清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。
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