夏季苦瓜减肥法
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目
8 D8 h# `+ w5 D4 j3 V/ {
9 y/ p9 m4 W+ }* ]0 D: a6 ]1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。
# i+ B) m# F- H5 d/ x每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！3 M; k" Z! m& [6 ~9 D& U
2.降火消肿、去热解毒。1 Y: h; L" x5 Y& I) ]' L+ g- c9 m
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。
1 R: L% F# }4 A+ W0 Z- m3.增强免疫力、美容养颜。
& [ s0 K# [" t9 S- K* `丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！! x. {" E& a) i
4.降低血糖。/ y4 P9 B& @( w2 i1 h8 l4 {$ Q! [ E4 C
苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。9 f* Q3 ~4 L4 _+ L
5.抵抗癌症、肿瘤。
9 }5 o' n2 h V3 X1 s* q' w苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。# v" ^7 V$ q( H/ z
) p2 K, r8 h1 T4 T$ O/ n8 b
$ ~* B' W0 a6 A: m5 G7 z苦瓜切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口* c2 y, }- @; u2 _$ R/ R0 y7 @
6 L# {. V3 `! U6 s; O$ t
苦瓜的瘦身吃法! P: z, [$ |+ R# W
常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。: _8 B& T7 y6 W8 l: {' o
也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄...等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。. O ^) I" W8 A1 M: m
此外，苦瓜+低脂牛奶，有饱足感，可以拿来当代餐，准备和朋友吃大餐前，喝1杯就不必担心吃得过多啰！
- x7 [% t7 X5 I1.山苦瓜：由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。
6 N& b. o4 G3 q+ O最佳瘦身吃法：适合炒食、凉拌或打汁。- q+ r' w( |3 s- R* {
2.福宝：比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。
+ b- X$ s1 x% \- p最佳瘦身吃法：凉拌、煮汤、打汁。
1 M' i, [/ B, W% f# G5 N3.白玉苦瓜：苦味淡，较软嫩。 ! e; ~# W3 N' D2 o
最佳瘦身吃法：煮汤、红烧或打汁。1 h- j, J2 M6 k Z) Y! K
低卡又能削脂的苦瓜，热炒、焖煮、打汁...都不易减损营养，这样的超级食材，不拿来做菜实在可惜呦
, _, A- A) v# o4 b2 L6 u5 t( P+ U( _( l; X
苦瓜拌海带芽
0 U W9 |; ?: Z* k0 g! E `
5 Y# ^. `( p9 j5 I5 |纤点子1 苦瓜拌海带芽2 G1 E, u3 _+ i
材料：（1人份）* ~" W6 f. m+ X* R
苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
* c/ ?. P8 I5 Y' h作法：! U9 ^4 p6 H% g* W1 ?( I& N
1.海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
6 b! p- }0 |: o' X2.碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
' C0 T2 P7 D' I3 G) ~" }4 ]! ?- W+ l7 T- H9 T6 Z2 r0 L
苦瓜肉卷
4 F. i& J6 }$ Z# l; C. N
& a3 B+ S( U2 P& ]纤点子2 苦瓜肉卷
9 \! b3 H7 X7 P# B$ T* {' `) Q5 z材料：（1人份）
' N) j& }* u2 x. Z苦瓜250g、里肌薄片4片（约120g）、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。
/ j' H$ _0 Q7 \: I$ z/ q作法：
4 g8 g1 q0 h1 c1.苦瓜去籽、切长条，用肉片卷起，并用牙签固定，排盘淋上少许酒。
% _0 y8 s4 N- W% W2 d5 e2.放进电锅中蒸熟后，再倒出汤汁。
4 Y! w: W$ x+ T3.将蒜泥、酱油、水、糖、乌醋调匀，拌入汤汁，再淋在苦瓜肉卷上即可。* o. `9 @) J7 T& A* Z3 A( g$ j n
苦瓜确实很好的一个蔬菜啊，很多人都误解苦瓜，不理解苦瓜的好。可惜，夏天吃苦瓜最好了，除了能减肥还可以清热去火，凉茶都不用喝了。, u; ?* S3 F8 [; @7 M. O" K# m
1 m; L8 l5 g- j; K$ U* l[ 本帖最后由 ⺌栤の風℡ 于 2008-7-22 17:13 编辑 ]
收藏到QQ书签