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意大利兰花汤

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发表于 2007-7-29 16:25:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原  料:
意大利青瓜一小个、西兰花半磅、洋葱二安士、牛油一汤匙、粟粉一汤匙、奶半杯、盐二茶匙、上汤一杯半。
做  法:
1. 意大利青瓜切片,西兰花切朵,用水灼熟,留少许作装饰用,洋葱切片。
2. 放牛油落平底镬中,煮溶,先炒洋葱,继加入青瓜,西兰花,洒上粟粉,炒香。将全部材料放入搅碎机中,打至稀烂。
3. 用煲煮滚上汤,加入(2)之材料,再加入奶及盐,煮至滚,盛以汤碗或汤碟,放上少许西兰花作装饰,上台供食。可供四至六人享用。

[ 本帖最后由 小涛同学 于 2008-7-23 17:05 编辑 ]
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