意式南瓜蝴蝶汤面

镜舞

原  料：
蝴蝶面30公克、小南瓜1/4个、小番茄4个、综合蔬菜1大匙、大蒜1粒、洋葱1/4个、盐1/2茶匙、胡椒少许、义大利香料1/2茶匙、高汤200cc、橄榄油2大匙
做  法：
1.先将大蒜、洋葱去皮洗净；番茄洗净去蒂，切丁备用。
2.南瓜削去外皮，洗净切丁，用滚水烫6分熟备用。
3.蝴蝶面入滚水中，以大火煮10~12分钟捞起沥干。
4.锅入橄榄油爆香大蒜、洋葱，再入南瓜丁、胡椒、义大利香料略炒，然后倒入综合蔬菜、番茄丁、盐、高汤煮沸。
5.最后加入蝴蝶面煮开，即可盛碗。

[ 本帖最后由 小涛同学 于 2008-7-23 17:04 编辑 ]