糯米藕片

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菜谱名称&nbsp;&nbsp;糯米藕片 <BR>所属菜系&nbsp;&nbsp;鲁菜 <BR>所属类型&nbsp;&nbsp;中厨靓菜 <BR>基本特点&nbsp;&nbsp;风格独特，口感俱佳 <BR>基本材料&nbsp;&nbsp;大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖 <BR><BR>制法:将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。