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油煎南瓜饼

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发表于 2007-7-8 20:48:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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[原料/调料] <BR>坯皮:南瓜泥50克,吉士粉25克,糯米粉300克,黄油25克。<BR>馅心:豆沙馅。 <BR>[制作流程] <BR>1.南瓜泥、吉士粉、糯米粉揉匀,放入黄油搓匀成面团。<BR>2.面团摘坯制成面皮,包入豆沙馅捏成饼形,底部粘上白芝麻成生坯,上笼蒸4分钟即成半成品。<BR>3.平底锅内放入少许油,放入南瓜饼,煎至两面成金黄色即可。<BR>特点:色泽金黄,香甜,脆糯可口
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