香糟酒肉

┆死┆ · 发表于 2007-7-4 16:14:32

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基本材料:  主料猪肉(最好是蹄膀肉)1公斤，香糟酒200克。主要特点:  味道香美甜滋滋，带有浓厚的香糟酒味，别具风格。做法： 作法(1)把选好的肉洗干净，切成12厘米见方块，放入开水锅里烧开，撇 　　　净浮沫后，用微火煮8～9成烂，捞出晾凉。(2)将晾好的肉去皮，横纹切成 　　　薄片，浇上香糟酒即可食用。

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