煳肘

┆死┆ · 发表于 2007-7-4 15:52:00

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

基本材料:  主料猪肘肉1～2公斤主要特点:  肉白皮黄，柔软鲜嫩，有浓郁的煳香味，屡吃不腻。做法： 主料猪肘肉1～2公斤 调料腌韭菜花20克，大蒜泥20克，乳腐汁30克，辣椒油40克，酱油80克。 作法(1)猪肘肉(去骨)放在旺火上燎成焦煳色，皮上起小泡。(2)把肉放 　　　温水里泡20～30分钟，刮洗干净，放清水锅里煮熟(煮法同“白肉片”)。 　　　(3)带皮切成薄片，码在盘里。(4)把掩韭菜花、大蒜泥、乳腐汁、辣椒油、 　　　酱油等调料放在小碗里调和均匀，随同肘片一起上桌，即可蘸吃。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

煳 肘

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

煳肘