香煎莲藕饼

天堂格子 · 发表于 2007-11-6 15:44:07

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莲藕上市季节，介绍一款“香煎莲藕饼”。
香煎莲藕饼的制作用料：主料：(1)莲藕 100公克  (2)绞肉 100公克香菜 10公克太白粉 10公克  (3)面粉 100公克水 50㏄鲜鸡粉 1/3小匙盐 1/3小匙糖 1/3小匙香煎莲藕饼的做法：(1)将莲藕洗净后切成细丁备用。

(2)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。

(3)面粉加水调成面粉浆。

(4)将作法(2)的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆，用平底锅慢慢煎熟，一面煎3分钟后，翻面再煎3分钟，完成后盛入盘中即可

沐浴清风 · 发表于 2007-11-9 22:40:41

有图片最好了ps:(qq

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