ps教程论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1335|回复: 0
收起左侧

油焖茄子

[复制链接]
发表于 2007-8-7 14:36:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

x
油焖茄子

原料:
茄子350 克,酱油25 克,白糖10 克,花生油500 克,高汤100 克,味精、料酒、葱花、姜末各适量。

做法:
1.将茄子切成块,炒锅放在旺火上,放入花生油500 克,烧至五成热,倒入茄子焖炸约一分半钟,至茄子酥软,倒出沥去油。
2.炒锅放入葱花、姜末、高汤及茄子、料酒、酱油、白糖,翻动几下烧开后,移小火焖煮一分半钟,至汤快干时,移旺火翻炒几秒钟,加味精和花生油,把炒锅晃动几下,待卤汁稠浓即可出锅。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

求建议和反映问题|小黑屋|免责声名|Archiver|photoshop教程论坛 ( 粤ICP备07017357号 )

GMT+8, 2024-12-25 15:10 , Processed in 0.026372 second(s), 11 queries , XCache On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表