标准化馒头引发的问题
览新闻，猛然发现一条关乎国计民生的大新闻：由国家质检总局和国家标准化管理委员会共同发布的《小麦粉馒头国家标准》已于今年1月1日起正式实施。其内容大概是外观形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑、灰斑、白毛和粘斑等缺陷，无异物。口感要求无生感，不粘牙，不牙碜。滋味和气味要求具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的滋味和气味，无异味。还有人说有馒头必须是圆形或椭圆形的补充规定，真真叫人云里雾里，惊诧莫名。一来惊诧我们的标准化进程是如此之快。从标准化企业到标准化住宅，再到标准化考试，标准化环境……直至标准化馒头，真是一日千里。那么接下来单从食品领域就能催生出一系列的标准化，标准化米饭，标准化面条，标准化大饼、油条等等……这标准化的食物链到底有多长，恐怕是难以估算的。二来惊诧标准化的让人迷惑的结果。其结果是生产的规模化，价格的膨胀化，口味的纯粹化，外观的整齐化，独独失却了馒头的个性化及百姓口味的多样化。
有人说标准化馒头是为了人民健康，是造福百姓。动机当然不错，但百姓肉眼凡胎，是不能清楚的按国家标准去分辨的，所以只好相信由国标标志的产品，由此带动了一大批符合国标的相关企业，据说国标的起草单位包括河南兴泰科技实业有限公司、国家粮食局科学研究院、河南工业大学和安琪酵母股份有限公司，标准的执行单位是国家粮食局。还据说牵头的兴泰企业已推出了多福多牌标准化名牌馒头，申请了馒头标准化专利２０多项，并研发了５５万元一套的标准化馒头设备，并雄心勃勃的开始其扩张计划，正逐步走向全国、冲向世界。百姓福不福我们尚不敢说，但我们可以确定的是某些企业或个人有福了，又可以推测出不久的将来在中国乃至世界富豪榜上将会出现中国的馒头大王了，设若馒头大王又慈悲为怀，那就不单是为国争光还真会造福一方百姓了。
也有人说标准化馒头是为了保存国粹。馒头作为历史悠久，营养丰富，松软可口的民族食品，当然该当作国粹保存，甚至该发扬光大。但保存与光大就一定要标准化么？就一定要像贾府的茄子一样包装起来么？大家喜欢的馒头是黑点、白点，是酸点、甜点，或是硬点、软点，是光点、糙点，该由百姓作主，自由市场调节，何必要打着国家的旗号谋着个别企业甚至个人的利益来干涉百姓的生活呢？我知道国人历来是崇尚大牌的，所以某些企业和个人也喜欢耍大牌的，而且越耍越大，所以某些企业和个人不惜挖空心思，削尖脑袋也要奔大牌，没有大牌的资格就定个标准推出各大牌。但蒙骗一时，不会蒙骗一世，就像中华医学会全国牙防组的认证一样，装模作样也好，冠冕堂皇也罢，都包不住丑恶的谎言，纸包不住火，反而让人民的心火更旺，被蛇咬过一次，谁还会被咬第二次呢？
看来馒头标准化不标准化不是问题，某些人别有用心地把产品和国标或者说行政权力结合起来才真正成问题。
谁的问题谁买单！我们百姓大不了回家蒸馒头去!!!!!!!!!!!!!!!! 见帖就顶，是帖就回
无条件支持版主置顶帖 顶。。。。。。。。
页:
[1]